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2011-08-09 やっぱりうまい「プレミアムモルツ」の生

サントリーの一押しのビールが「プレミアムモルツ」である。
モンドセレクションで三年連続最高金賞を受賞したというのが売りである。
で、美味いのかというと、缶ビールで飲んでみると庵主には物足りない味わいなのである。
が、その生ビールは俄然うまいのである。

新宿に「モト(本当は漢字で酉に元と書く字)」という立ち呑みの日本酒バーがある。
そこで飲んだ「プレミアムモルツ」の生ビールが本当にうまかったのである。
クリーミーな泡を被ったそのビールはしっかり麦の香りをたたえている。香りよしである。
そして何よりも、ビールを飲んだという実感が味わえる苦みがあるのである。

ならば缶ビールの「プレミアムモルツ」はどうなのかと買ってきて飲んでみた。
気のせいなのか、味わいが浅いのである。味が薄っぺらに感じるのである。
缶ビールのそれでも、たしかに丁寧に造られているということは感じるのである。
しかし、缶ビールのそれは何かが足りないのである。

やっぱりビールは、味わって呑むのなら生ビールに限るのである。
「モト」は、三角錐を逆にした形の60MLぐらいのべく杯グラスで一杯400円で呑める。
うまいお酒をいろいろ呑みたいという庵主にとっては恰好の酒場なのである。
「田酒」「十四代」「而今」はもとより、「遊穂」「東鶴」とお酒に不自由はしないのである。
by munojiya | 2011-08-09 00:27 | 酩酊篇 | Trackback | Comments(0)

うまいお酒があります その楽しみを語ります


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