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本醸造酒は通名

「アル添酒」(あるてんしゅ)というは業界用語だろう。
その証拠に、酒屋に「アル添酒ください」といって買いにいく呑み手はまずいない。
お酒頂戴、であり、上撰ください、といったところだろう。
庵主が「うまい酒なら、好き嫌いはないのでお勧めのお酒頂戴」というのは手抜きである。

下駄を相手に預けてしまうのだから、性格がよくない。
相手を試しているからである、失礼の極みである。。
神(god)は曰(のたまわ)ったという。
神を試すこと勿(なか)れ。

酒の違いを区別するという性癖は神を試す下品な行為なのである。
人の人たる所以である。
ゆえに出来の悪いお酒も一様にお酒と呼ぶというのは神に対する気配りなのである。
実相を隠す名称を通名という。

漫画家の尾瀬あきら氏の言葉に頷いてしまった。
アル添酒は商品になったら本醸造酒とか上撰とか佳撰と名を変える、という指摘である。
実態を見えなくするための用語である、普通の舌を持っている酒呑はそれでは騙せないが。
朝鮮人が日本人名を名乗ることも通名というがそれがいぶかしがられる理由だったのである
by munojiya | 2009-01-19 01:11 | Trackback | Comments(0)

うまいお酒があります その楽しみを語ります


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