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まぎらわしい今年の酒

たとえば、ただ単に「2006年新酒」というラベルが貼られていたら
それは今年の酒なのか、去年造られた酒なのかわからないことがある。
酒造年度は暦年度とかなりずれていることから時にこんがらがることがある。
酒造年度は7月1日から翌年の6月30日である。

「2006年新酒」という表示が今年の6月までなら、
それは「2005酒造年度」中に造ったが2006年になってから醸した酒だと分かる。
7月にならないとまだ2006酒造年度は始まっていないから
その6月中までは2006酒造年度のお酒は存在しないからである。

本来ならその表示は、正しく「2005酒造年度新酒」とするか、
あるいは「2006年新酒(2005BY)」とするべきなのであるが、
新春になってから醸した新しい酒だよという清新な気分を伝えるために
「2006年新酒」というさわやかな書き方をしているわけである。

がしかし、そのお酒が師走の時分まで酒売場に残っていると、
2006酒造年度の新酒が出回るから
ただ「2006年新酒」とあるだけでは
2005酒造年度の酒なのか、2006酒造年度の酒なのか分からなくなるわけである。
by munojiya | 2006-12-25 01:19 | Trackback | Comments(0)

うまいお酒があります その楽しみを語ります


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